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Azienda Agricola PODERE CASALE
Via Creta - 29010 VICOBARONE di ZIANO PIACENTINO (PC)
Tel. 0523.868302 - Fax 0523.840114
C.F.- P. IVA 02182730966

Azienda vitivinicola con agriturismo e piscina sui colli piacentini in Val Tidone;
la scelta giusta per una vacanza o un week-end immersi nel verde, a 45 minuti da Milano

venerdì, 13 gennaio 2012

LA VENDEMMIA ITALIANA UCCISA DALLA BUROCRAZIA

LA VENDEMMIA ITALIANA UCCISA DALLA BUROCRAZIA

di Carlo Petrini

Fonte: La Repubblica, 09 gennaio 2012 —   pagina 41   sezione: COMMENTI

Il mondo del vino è giunto al limite della sopportazione. Al calo dei consumi, alla crescita della concorrenza mondiale, agli effetti della crisi economica sulla classe media, i viticoltori italiani devono aggiungere una pressione burocratica che pesa oggi come mai in passato. Paradossalmente, per loro è la burocrazia a ubriacare. Quello del vino è un settore su cui si concentrano controlli e soprattutto adempimenti di varia natura in misura superiore a ogni altro comparto del settore agroalimentare. E questo stato di cose non può più continuare per due ordini di ragioni: primo, perché pretendere dall' industria e dal vigneron gli stessi adempimenti può diventare la peggiore ingiustizia e, secondo, perché la ragione di molte scartoffie è venuta meno, ma sono rimasti chili di moduli, da compilare, spesso, attraverso consulenti, associazioni di categoria e "professionisti" variamente interessati. Per arrivare a tappare la sua bottiglia di vino doc, un viticoltore deve fare richiesta per poter piantare, subire la verifica di ciò che ha piantato e quindi iscrivere la vigna all' albo. Dopo la fatica e l' investimento, dopo tre anni di coltivazione (e sperando che la grandine, la peronospora e la flavescenza stiano sempre lontane), finalmente arriva la prima vendemmia. E con essa, la prima denuncia di produzione all' organismo di controllo, la prima compilazione del registro di vinificazione (su cui si scrive almeno mezza dozzina di volte ogni anno, per ogni vino, con colonne, conti e riporti). Poi c' è il registro di carico e scarico; quindi il registro di imbottigliamento e, naturalmente, bisogna acquistare le fascette, chiedere il parere di imbottigliamento, mandare il vino in degustazione e attenderne il responso. Una pletora di attività richieste, fra le quali non è più facile distinguere le molte cose inutili dalle poche utili. Immagino l' obiezione: i controlli sono la garanzia del consumatore. Allentarli può far tornare i tempi bui del metanolo. Non sono d' accordo. Quello che sembra buon senso, in realtà, manifesta una certa ignoranza e soprattutto non vede che tutta questa burocrazia pesa in modo assai diverso per le aziende dei vignaioli, producteurs et récoltants si direbbe in Francia, rispetto alle grandi aziende che basano la propria attività sul commercio di vini. Intanto, lo scandalo del metanolo fu scatenato da chi non aveva mai fatto una vendemmia e tuttavia produceva ogni anno un vino sempre uguale, nel grado e nella mediocrità. In secondo luogo, registri e bolle c' erano già tutti al tempo dello scandalo e non lo evitarono né salvarono vite. Chi desidera impiantare un' impresa che guadagni sul vino, magari senza avere nulla a che fare con l' uva, non si spaventa certo della burocrazia, anzi, è spesso formalmente più "in regola" di qualunque viticoltore che, tra lavori di campagna e di cantina, ha poche risorse sue da dedicare alle scartoffie e manca dei margini per pagare del personale che si occupi di esse. Il fatto che la legge della burocrazia sia uguale per tutti si traduce così in una regolarità formale per aziende che operano con logiche industriali, che spalmano i costi della segretaria dedicata su milioni di bottiglie o li recuperano commercializzando prodotti mediocri, mentre diventa la spada di Damocle della costante irregolarità formale, sulla testa dei vignaioli veri. Dunque tutte quelle pratiche (quanta ironia in questo nome) non assicurano la regolarità sostanziale di quelle aziende. E cosa ci dicono della sostenibilità umana e ambientale del loro modo di lavorare? Cosa della qualità di quei vini? Se da vent' anni la critica enologica tributa i giusti allori alle produzioni di taglia artigianale, fino ad arrivare ai quasi paradossali vins de garage, siamo dinanzi a un fatto: le bottiglie più premiate e lo stesso prestigio enologico di un Paese vengono da chi ha le maggiori difficoltà a sostenere il peso della burocrazia. È giunto il tempo, allora, di chiederci cosa è giusto, non solo cosa è legale. E in un contesto globale, con sistemi economici che mettono in competizione il mondo intero, è doveroso riflettere: con quale faccia imponiamo ai nostri viticoltori di competere con chi ha a che fare con meno della metà dei controlli e dei controllori (come in Francia) e con chi non ha nemmeno un decimo dei suoi adempimenti (come nel Nuovo Mondo, in Australia o in Cina). Serve davvero segnare ogni travaso in cantina su un registro che, aperto, non sta nemmeno tutto sul tavolo? Davveroè ancora necessario tracciare ogni chilo di feccia che resta sul fondo di una vasca, per evitare che qualcuno lo distilli clandestinamente? Bisogna distinguere per non commettere le peggiori ingiustizie: se i grandi produttori industriali possono continuare come oggi, ai piccoli, ai vignaioli che trasformano le proprie uve o poco più, non deve restare, degli adempimenti attuali, che il dovere di una dichiarazione delle uve vendemmiate e del vino prodotto, corredato dell' indicazione dei trattamenti enologici che i regolamenti europei prevedono siano registrati. Il potere politico ha l' opportunità di fare questa liberalizzazione e, a mio avviso, ha il dovere di concentrare tutte le funzioni di controllo in un unico organo cui fare riferimento. Sì perché, oggi, gli interlocutori della cantina sono Comune, Provincia, Regione, Asl, Icq (ex repressione frodi), Camera di Commercio, Valoritalia, senza contare le forze di polizia (che sono comunque quattro, a loro volta). E alcune di queste istituzioni interagiscono con le cantine attraverso uffici diversi, che spesso comunicano assai poco fra loro. Si camminano più i corridoi che le vigne, prendendo a prestito un' espressione di Veronelli. Tutto questo stato di cose si traduce in una difficoltà iniqua, per chi voglia condurre un' attività a misura d' uomo e di ambiente, perché aggiunge pensierie costi alla fatica, agli incerti atmosferici, al mercato sempre più affollato. E se penso che tanti ostacoli diventano un deterrente ulteriore, per un giovane che voglia iniziare l' attività agricola, sostengo con ancor maggior forza che il mondo del vino non solo non può più permettersi questo stato di cose, ma, quel che è peggio, rischia di non sopravvivergli.

22:32 Scritto da: n.rigamonti in opinioni | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | OKNOtizie |  Facebook

lunedì, 03 ottobre 2011

EVENTI OTTOBRE 2011 IN VAL TIDONE E VAL LURETTA

 

NEWSLETTER
DEGLI EVENTI TURISTICI E CULTURALI
VAL TIDONE VAL LURETTA
IAT Val Tidone Luretta tel 0523 861210
turismo@valtidoneluretta.it www.valtidoneluretta.it

 

1 STIGMATA - MOSTRA Agazzano

Ore 15.00 presso il Palazzo Municipale, inaugurazione della mostra di Christian Zucconi; l’esposizione rimarrà aperta dal 1 ottobre al 27 novembre, in concomitanza con l’omonima mostra al Palazzo Farnese di Piacenza. Apertura: tutti i giorni dalle 8.30 alle 12.30, domenica chiuso.

Per info: ufficiostampa.stigmata@gmail.com

 

1-2 FESTA DEL BASTURNON Tuna

Nel piazzale della chiesa di Tuna vendita di caldarroste e prodotti locali (salumi piacentini, pane e dolci casalinghi). La domenica pomeriggio a partire dalle 14.00 vendita di caldarroste e a seguire giochi per ragazzi e gare; serate danzanti con l’1 Orchestra Colori e Musica, il 2 Beppe e Dany

 

2 FIERA FREDDA BORGONOVO VT
In mattinata apertura del mercatino di qualità nella zona centrale del paese, giochi per i bambini e stand gastronomico con specialità bavaresi.

Per Info. Comune di Borgonovo Tel. 0523-861823

 

2 LA PIAZZAFORTE DI BURGUS NOVUS BORGONOVO VT

l’Associazione Nuovi Viaggiatori organizza una visita guidata a Borgonovo; nove tappe per conoscere i quartieri e i monumenti più significativi della cittadina.

App.to ore 15.00 in Piazza della Rocca. Costi: 10 eur per i non soci e 5 eur per i soci

Per info: I Nuovi Viaggiatori 339 1295782  0523 751742

 

2 RASSEGNA ANTICHI ORGANI Ziano

Ore 21 concerto sull’antico organo Sangalli della Chiesa Parrocchiale di  San Paolo Apostolo. Organista Manuel Tomadin. Per info: Comune di Ziano tel. 0523-863221

 

2 MERCATO DI CAMPAGNA AMICA II ediz. Pianello

In Largo Dal Verme, negli spazi adiacenti il Municipio, 10 produttori locali espongono prodotti di qualità a filiera corta. Tutto il giorno. Per info: Comune di Pianello tel 0523 994111

 

2 MERCATINO DELL’USATO E DELL’ANTIQUARIATO Gragnano

Tutto il giorno, in centro paese. Organizzato dalla Proloco in collaborazione con il Comune

 

2 CICLO DI CONFERENZE PAGINE DI MEDIOEVO Pianello

Presso il Museo Archeologico della Val Tidone. Ore 16. 00 prof. Bottazzi “Goti, Lombardi e Franchi nell’Appennino settentrionale”, Geom. Conti “Presenze patrimoniali e familiari fra Nure e Tidone nel sec. XI” Per info. Ass. Pandora www.archeomuseovaltidone.it

 

2-3 FESTA DELLA MADONNA DEL ROSARIO Nibbiano

2 animazione pomeridiana, Fisarmoniche in concerto, banco di beneficenza, caldarroste e rassegna del dolce casalingo; 3 nel pomeriggio animazione con giochi popolari, polentata serale in piazza. Per info: Comune di Nibbiano tel 0523 993712  www.turismonibbiano.it

 

8-9 RADUNO DEGLI ALPINI - CASTAGNATA Sarmato

8 ore 15.30 ritrovo presso la sede del gruppo Alpini, ore 16.00 inizio sfilata, ore 16.15 alzabandiera e deposizione corona al monumento ai Caduti; ore 16.30 S. Messa celebrata da Monsignor Ambrosio. Partecipazione Coro ANA Val Tidone; ore 17.30 inaugurazione casa per Anziani; ore 18.30 apertura stand; ore 21.00 Concerto del Coro delle Ferriere diretto da Massimiliano Pancini.

9 ore 13.00 apertura castagnata; ore 15.00 concerto Cono ANA Valtidone; ore 16.30 musiche popolari e balli con la fisarmonicista Debora; ore 19.00 apertura stand gastronomico; ore 20.30 musica con l’Orchestra Giliana Gilian. Per info: www.comune.sarmato.pc.it

 

8-9 LA TERRA III ediz. Sarmato

Terza edizione della Mostra mercato dedicato alle creazioni artigianali in terracotta; l’esposizione si tiene presso la Rocchetta del Castello di Sarmato, ingresso libero. Orari: 10/12 e 14/18.30

Per info: larocchetta@mclink.it

 

9 GIOCHI POPOLARI IN PIAZZA EUROPA Agazzano

Dalle 14.00, giochi popolari con castagnata a cura della CRI di Agazzano

 

9 L’EPICA, SULLE TRACCE DI ANNIBALE

IV edizione della manifestazione cicloturistica su strade parzialmente bianche; partenza ore 9.30 da San Nicolò, per cicloturisti, amatori, agonisti. Tre tracciati: percorso breve di 68 Km, percorso lungo 104 Km, percorso turistico 30 Km

Per info su percorsi e modalità di iscrizione: www.granfondoepica.it

 

9 RASSEGNA ANTICHI ORGANI San Nicolò

Ore 21 concerto sull’organo Tonoli del 1883 della chiesa parrocchiale di San Nicola di Bari. Organista Sandro Carnelos, Tromba Renato Pante.

Per info Comune di Rottofreno ufficiostampa.rottofreno@sintranet.it

 

15 STREET BOULDER Agazzano

dalle 12.00 alle 24.00 saranno attivi gli spettacolari “arrampicatori metropolitani” per le vie del paese.

 

15 TANGO & SHEAKESPEARE Castelnovo VT

Ore 21.00 si inaugura la stagione teatrale della Compagnia del Castello con uno spettacolo mix di musica e poesia. Per info: info@castelnovoteatro.it

 

16 RASSEGNA PROVINCIALE DEL TARTUFO Pecorara

Ore 10.00 apertura esposizione, ore 12.00 valutazione dei migliori esemplari di funghi e tartufi esposti, ore 13.00 apertura stand gastronomico a cura della Proloco con risotto ai funghi e tartufo e altre specialità, ore 16.00 gara di cani da tartufi, ore 19.00 stand gastronomico a cura della Proloco con polentata ai funghi. Ore 15.00 per la rassegna “Appennino Festival 2011”, animazione e danze popolari con Spakkabrianza che presenteranno le più importanti tradizioni di danza europee -bretone, irlandese, basca.

Per info: Comune di Pecorara Tel. 0523-999110

 

16 MARIETTA BADERNA LA BALLERINA DEI DUE MONDI Castelsangiovanni

Ore 16, presso il Teatro Verdi; omaggio alla figura della danzatrice, sullo sfondo della storia risorgimentale locale, in occasione della premiazione del V Concorso di Poesia Nazionale “Marietta Baderna”.

Per info: villabraghieri@sintranet.it

 

16 CASTAGNATA A SAN NAZZARO San Nazzaro di Pecorara

 

16 CASTAGNATA A PIOZZANO Piozzano

 

16 CASTAGNATA Trevozzo di Nibbiano

Castagnata in Piazza Giovanni XXIII organizzata dalla locale sezione AVIS

 

23 V^ EDIZ. AGAZZANO DI CORSA; III EDIZ. CORSA DELLA CONTEA; DONAZIONI AVIS Agazzano

 

23 LA BORGOVALTIDONE Borgonovo

39° Marcia della Solidarietà organizzata da Gruppo Podistico Borgonovese; partenza dalla Cantina Sociale Val Tidone in via Moretta 58, dalle 7.45 alle 9.30. Km 3-6-12-17-22-30

Manifestazione podistica non competitiva a carattere Nazionale ed Internazionale a passo libero, aperta a tutti. Per info e iscrizioni gpborgonovese@libero.it Alessandro Riboni 328.9778265

 

30 CASTAGNATA Cicogni di Pecorara

 

30 GIORNATA DEL RIUSO Trevozzo di Nibbiano

In P.zza Tricolore. In caso di maltempo l’evento è annullato. Organizzata da Banca del Tempo Val Tidone

 

10:03 Scritto da: n.rigamonti in Eventi | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | OKNOtizie |  Facebook

sabato, 13 agosto 2011

VALTIDONE WINEFEST 2011

VALTIDONE WINEFEST 2011

Degusta un settembre Doc.

 

Il meglio della tradizione enogastronomica della Val Tidone:

degustazioni e assaggi, ma anche spettacoli,

incontri e approfondimenti culturali

nella splendida cornice dei borghi più belli della vallata.

            

4 Settembre Borgonovo

11 Settembre  Ziano

18 Settembre Nibbiano

25 Settembre  Pianello

 

 

                          

PROGRAMMA DEI QUATTRO EVENTI

DI VALTIDONE WINEFEST

 

 

 

 

 

Domenica 4 Settembre a Borgonovo

 

 

Dalle 9,00 alle 19,00   

Ortrugo&Chisöla

Piazza Garibaldi– Borgonovo Val Tidone

Degustazione di Ortrugo DOC Fermo, Frizzante, Spumante, della Valtidone prodotti dalle Aziende Vitivinicole della vallata che illustreranno le caratteristiche dei loro vini.

Eventi di intrattenimento organizzati dalla Pro Loco nell’ambito della concomitante Festa d’la Chisöla.

 

10:30 - 17:45  Magic moment

Degustazione guidata dell’Ortrugo Doc in abbinamento con il prodotto DECO Chisöla.

 

Ore 18,30      

Ortrugo Cocktail

Aperitivi offerti dai bar della zona con cocktails a base di Ortrugo DOC delle cantine della rassegna enologica.

                       

 

Domenica 11 Settembre  a Ziano

 

 

Dalle 9,00 alle 19,00       

Sette Colli in Malvasia

Cortile Municipale - Ziano

Degustazione di Malvasia DOC Fermo, Frizzante, Spumante, Dolce, Passito, prodotti dalle nostre Aziende Vitivinicole che ne illustreranno le caratteristiche incominciando con Malvasia Secco Frizzante accompagnato da grana e focaccia.

 

Ore  15,00     

Fette di fantasia

Degustazione guidata abbinando Malvasia Fermo e Pancetta di Ziano DECO servita affettata con gnocco fritto. Spumante di Malvasia in abbinamento a specialità preparate da ristoranti e agriturismi della zona.

 

Ore 17,00      

L’ora della dolcezza

Degustazione guidata abbinando Malvasia Dolce e Passito con torte e dessert artigianali.

 

Eventi di intrattenimento organizzati dalla Pro Loco nell’ambito della concomitante Festa dell’Uva.

Ore 19:00 - 20:00 Happy Hour con Malvasia nei bar del capoluogo

 

 

 

 

                                 Domenica 18 Settembre a Nibbiano

 

 

 

Dalle ore 9,00  alle 19,00               

DiTerreDiCibiDivini

Piazza Martiri della Libertà - Nibbiano

Nella suggestiva cornice dell’antico borgo di Nibbiano, degustazione guidata di Vini Passiti e di alcune specie autoctone dei Colli Piacentini, a cura di una selezione di Aziende Vitivinicole della Val Tidone.

 

Rassegna Culturale Enogastronomica

Gli esercenti e le associazioni locali propongono i prodotti tipici della Val Tidone, Musiche folk con trumenti tradizionali.

 

Momenti diVini

Spazio riservato ad incontri con i produttori di vino aderenti all'iniziativa.

 

 

 

           

Domenica 25 Settembre a Pianello

 

Dalle 9,00 alle 19,00               

Pianello Frizzante

Piazza Madonna – Pianello Val Tidone

Degustazione di Vini Frizzanti DOC della Valtidone, presentati da una selezione di Aziende della vallata che illustreranno le caratteristiche dei loro prodotti.

 

                                   

Valtidone, una storia da gustare

Affiancata alla rassegna enologica, sarà allestita una ricca esposizione di prodotti tipici della vallata, salumi, formaggi, pane e altre specialità, raccontandone tutti i segreti delle preparazioni. Assaggi di piatti tradizionali proposti in un’ambientazione rurale, in abbinamento con Vini Frizzanti dei Colli Piacentini.

 

Novità edizione 2011

Visite guidate con degustazione nella splendido castello Rocca d'Olgisio.

Intrattenimento per tutti a cura della compagnia di teatro dialettale “I povar luc” di Pianello Val Tidone.

 

 

Raduno "Moto di Vino" organizzato in collaborazione con l'associazione "Big Twin Italy".

 

Eventi collaterali e di intrattenimento organizzati dalla Pro Loco nell’ambito della concomitante tradizionale Festa di San Maurizio.

 

 

 

 

                                                                     ****

 

 

MENÙ A TEMA

Ristoranti e agriturismi che aderiscono su http://www.piacenzaturismi.net

 

degustazioni, val tidone, settembre

 

11:55 Scritto da: n.rigamonti in Eventi | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: degustazioni, val tidone, settembre | OKNOtizie |  Facebook

lunedì, 01 agosto 2011

Feste in piazza Agosto 2011 a Vicobarone

AGOSTO VICOBARONESE

Le feste di agosto 2011 a Vicobarone

Sabato 6agosto:
Ballo liscio con orchestra: MASSIMO DALLABIANCA

Domenica 7 agosto:
Ballo liscio con orchestra: FRANCO E VALERIANA

Venerdì 12 agosto:
SERATA GIOVANI

Sabato 13 agosto:
ballo liscio con orchestra: FAUSTO PEDRONI E BOGHETTI

Domenica 14 agosto:
ballo liscio con orchestra: MARCOLINO E MARCO BIOLCHI

Lunedì 15 agosto:
ballo liscio con orchestra: JURI E MICHELE

Martedì 16 agosto:
ballo liscio con orchestra: DANIELE CORDANI

Venerdì 19 agosto:
RASSEGNA DI FISARMONICHE

Sabato 20 agosto:
ballo liscio con orchestra: MACHO E LA BAND

Domenica 21 agosto:
ballo liscio con orchestra: ALIDA E LA BAND
(durante la serata SPETTACOLO PIROTECNICO)

Tutti i giovedì di agosto
dalle ore 21: GARA DI BRISCOLA

Tutti i mercoledì di agosto:
torneo di PALLAVOLO

(evento da confermare)
Martedì 16 agosto: 
FIERA CON BANCARELLE

organizzazione: Comitato Autonomi Festeggiamenti C.A.F.

Fonte: www.vicobarone.it

09:57 Scritto da: n.rigamonti in Eventi | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: vicobarone, feste, agosto 2011 | OKNOtizie |  Facebook