Agriturismo in Val Tidone

di Daniela C.

Tra le città d'arte del piacentino, Bobbio è certamente una tappa irrinunciabile per gli amanti del genere. Inserira in un incantevole contesto paesaggistico è di rilevante importanza storico culturale grazie all'abbazia di S. Colombano

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Dal 1923 Bobbio fa parte della provincia di Piacenza.

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In data 23 Agosto 2008 riceviamo con orgoglio da Michela Buongiorno i seguenti due premi per il Blog di Podere Casale:

premio abbraccio

premio luce interiore

Grazie di cuore per il pensiero.

Ecco la lista dei blog a cui, a nostra volta, assegnamo i premi ricevuti:

Premio Abbraccio

1  Michela

2  Mammola

3  Estate incantata

4  Sogni e realtà

5  Melania

6  Gata

7  Beatrix

Premio luce interiore

1  Michela

2  Mammola

3  Estate incantata

4  Sogni e realtà

5  Dolci e non solo

6  Teocon

7  Amori Randagi

Un noto uomo politico italiano, del quale non possiamo svelare il nome ma che tutti avrete riconosciuto, sfoggia a Podere Casale il suo eccezionale addestramento militare, conseguito in tempi non sospetti, durante alcuni anni di apprendistato segreto a Mosca

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Dopo il duro allenamento si concede qualche ora di relax a bordo piscina.

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Il noto politico mostra orgoglioso l'ultimo miracolo della tecnologia in fatto di armamenti leggeri, fondamentali per la prossima campagna politica d'autunno

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Scorcio della fertile pianura padana, prossima terra di conquista del nostro impavido eroe...

Forse.

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La prima notizia certa sul castello risale al 1037, anno in cui il fortilizio venne ceduto da Giovanni, canonico della Cattedrale di Piacenza, ai monaci di S. Savino.

La Rocca d'Olgisio si trova sopra Pianello Val Tidone a pochi chilometri da Vicobarone.  E' uno dei castelli più suggestivi del piacentino, dalla planimetria irregolare perché incastonata nella roccia e adattata ad un terreno scosceso.

La difendono tre ordini di poderose mura che proteggono vari corpi di fabbrica, cui si arriva da un unico accesso a nord passando due ingressi cinquecenteschi.

Dal 1979 la rocca è di proprieta della famiglia Bengalli di Pianello Val Tidone. Questa con notevoli sforzi, sacrifici e volontà lavorativa è riuscita a salvare quello che è definito il più bello e il più leggendario fra i castelli della provincia.

La Rocca d'Olgisio è aperta da aprile ad ottobre, per maggiori informazioni e per gli orari di apertura potete visitare il sito: www.roccadolgisio.it

GUTTURNIO DOC FRIZZANTE

Si presenta leggermente frizzante, giovane, fresco, brioso; dal colore rosso rubino brillante dagli aromi di frutta e di mandorla amara, dal gusto pieno, corposo è l’ideale abbinamento per carni rosse e bianche. Va servito alla temperatura di 19°C.

La vendemmia 2000 premiata con un bicchiere sulla Guida ai vini d'Italia 2002 Gambero Rosso.

La vendemmia 2003 premiata con un bicchiere sulla Guida ai vini d'Italia 2005 Gambero Rosso.

La vendemmia 2006 premiata con un bicchiere sulla Guida ai vini d'Italia 2008 Gambero Rosso.

Composizione del terreno: Calcarei e argillosi freschi

Altitudine media: 350 mt

Forma di allevamento: Guyot semplice

Uvaggio: 60% Barbera   40% Croatina

Vinificazione: Macerazione di 5 giorni con rimontaggi frequenti ma brevi per estrarre tutto il colore e pochi tannini alla temperatura di 25°C per conservare le note fruttate.
 

Caratteristiche: Dal colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo netto, fruttato con note di fiori di mandorlo e leggera prugna. Sapore sapido leggermente tannico. E' un vino fresco, brioso, giovane nell'ottica di una degustazione dal taglio dell'immediatezza: vedo, mi piace lo bevo.

Abbinamenti: Ottimo anche in abbinamento con carni bianche e rosse. Va servito ad una temperatura di   18°-19° C.

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BONARDA DOC FRIZZANTE secco

Bonarda è il nome caratteristico piacentino dell’uva croatina, uva versatile dagli aromi e gusti caratteristici. Di colore rosso, leggermente frizzante, intenso, corposo, dal profumo di viole e dal gusto di mandorle amare. Ideale per arrosti e bolliti: ottimo se affogato nelle fragole. Servire alla temperatura di 19°C.

La vendemmia 2000 miglior vino frizzante italiano sulla Guida ai vini d'Italia 2002 de l'Espresso.

La vendemmia 2000 premiata con un bicchiere sulla Guida ai vini d'Italia 2002 Gambero Rosso.

Composizione del terreno: Calcarei e argillosi freschi

Altitudine media: 350 mt

Forma di allevamento: Guyot semplice

Uvaggio: Croatina

Vinificazione: Uve versatili dagli aromi caratteristici; macerazione per 6 giorni con due rimontaggi a temperatura controllata di 25°-28° C.

Caratteristiche: Leggermente frizzante, di colore rosso intenso, dai profumi di viole, dal gusto corposo di mandorle amare.

Abbinamenti: Ideale per arrosti e bolliti, ottimo se affogato nelle fragole. Va servito alla temperatura di 19° C

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MALVASIA DOC FRIZZANTE  secca

Dal profumo intenso è di sapore caratteristico e morbido. E’ secco leggermente frizzante per un ottimo abbinamento al pesce, alle minestre asciutte in bianco, al salame. Va servito alla temperatura di 9°C.

Composizione del terreno: Calcarei e argillosi freschi

Altitudine media: 350 mt

Forma di allevamento: Guyot semplice

Uvaggio: Malvasia di Candia

Vinificazione: Selezione particolare di uve provenienti da vigneti ben esposti, pressatura soffice (il solo fiore).  Temperatura controllata,  fermentazione piuttosto bassa 16°/17° C

Caratteristiche: Vino dal colore giallo paglierino, perlage fine; profumo netto caratteristico di leggera pesca e salvia aromatica. Sapore sapido di medio corpo.

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, con antipasti freddi e primi piatti con funghi senza pomodoro.

Va servito alla temperatura di 9°/10°C

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Così dopo trenta anni e ventisette vendemmie se ne va un altro ettaro di gloriosa Barbera del Podere Casale. Di seguito la foto storia dell'estirpo operato nel mese di Agosto 2008

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I ceppi vengono sradicati per mezzo di una catena agganciata al trattore

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