Le ricette della cucina piacentina

  LE RICETTE DELLA CUCINA PIACENTINA (di Cecilia Magnani)    La cucina piacentina, e quella della Val Tidone in particolare, è ricchissima di piatti le cui origini risalgono all’antichità. La nostra zona ha preservato le ricette originarie e le propone ancora oggi secondo la tradizione, in virtù della estrema semplicità dell’esecuzione e del gusto tutto speciale della cucina povera. Le … Continua a leggere