Agriturismo in Val Tidone

AGOSTO VICOBARONESE

Le feste di agosto 2011 a Vicobarone

Sabato 6agosto:
Ballo liscio con orchestra: MASSIMO DALLABIANCA

Domenica 7 agosto:
Ballo liscio con orchestra: FRANCO E VALERIANA

Venerdì 12 agosto:
SERATA GIOVANI

Sabato 13 agosto:
ballo liscio con orchestra: FAUSTO PEDRONI E BOGHETTI

Domenica 14 agosto:
ballo liscio con orchestra: MARCOLINO E MARCO BIOLCHI

Lunedì 15 agosto:
ballo liscio con orchestra: JURI E MICHELE

Martedì 16 agosto:
ballo liscio con orchestra: DANIELE CORDANI

Venerdì 19 agosto:
RASSEGNA DI FISARMONICHE

Sabato 20 agosto:
ballo liscio con orchestra: MACHO E LA BAND

Domenica 21 agosto:
ballo liscio con orchestra: ALIDA E LA BAND
(durante la serata SPETTACOLO PIROTECNICO)

Tutti i giovedì di agosto
dalle ore 21: GARA DI BRISCOLA

Tutti i mercoledì di agosto:
torneo di PALLAVOLO

(evento da confermare)
Martedì 16 agosto: 
FIERA CON BANCARELLE

organizzazione: Comitato Autonomi Festeggiamenti C.A.F.

Fonte: www.vicobarone.it

DOMENICA 30 MAGGIO

CANTINE APERTE

Podere Casale vi aspetta domenica 30 maggio 2010 dalle ore 10:00 alle ore 18:00 per gustare i vini doc colli piacentini di sua produzione e i salumi tipici locali: coppa, pancetta, salame. Durante la manifestazione sarà possibile  prenotare massaggi shiatsu personalizzati con l'operatore "primo dan" Stefano Lodi e fare acquisti solidali con la mostra mercato di artigianato ugandese pro Fondazione Corti

Davanti alla Chiesa di Vicobarone di Ziano Piacentino in Val Tidone sui colli piacentini a soli 45 minuti da Milano

 “Cantine Aperte”
A Vicobarone non solo sinonimo di vini DOC ma anche di acquisti solidali

VINO ITALIANO, ARTIGIANATO UGANDESE

L’Azienda Agricola Podere Casale, sui colli piacentini, ospiterà, in occasione delle “Cantine Aperte”,
uno stand per acquisti a sostegno del Lacor Hospital

Domenica 30 maggio 2010, h. 10.00-18.00
Podere Casale, Località Vicobarone, Ziano Piacentino (PC)

Nell’ambito dell’iniziativa “Cantine Aperte”, che si svolgerà quest’anno nella giornata di domenica 30 maggio, dalle 10.00 alle 18.00, l’Azienda Agricola Podere Casale di Ziano Piacentino ospiterà all’interno della propria struttura una mostra mercato di artigianato ugandese.

La mostra mercato, portata a Vicobarone dalla Fondazione Corti grazie all’ospitalità dell’Azienda, ha la finalità di raccogliere fondi per il Lacor Hospital, un ospedale che, nella savana del nord Uganda, offre cure gratuite, o a costi simbolici, in un territorio dove si sopravvive con in  media meno di un dollaro al giorno a testa.

L’ormai consueto appuntamento con le degustazioni della cantina del Podere Casale sarà dunque quest’anno anche un’occasione per offrire solidarietà ad un centro di cura che da oltre 50 anni, in una delle regioni più povere dell’Africa, porta salute, formazione, lavoro e sviluppo. L’artigianato in vendita è stato prodotto a Gulu da una cooperativa di donne sieropositive.

Cantine Aperte è l'evento più importante che si svolge in Italia con protagonista il vino, la sua gente e i suoi territori. Si svolge annualmente nell'ultima domenica di maggio nelle cantine socie del Movimento Turismo del Vino. Oltre ottocento cantine aperte e un milione di enoturisti: queste sono le cifre sorprendenti dell'ultima edizione di Cantine Aperte (2009), che dimostrano un successo crescente dovuto al coinvolgimento di tutto il territorio nazionale.

La Fondazione Corti è una organizzazione non lucrativa di utilità sociale creata nel 1995 dai coniugi Piero Corti, pediatra italiano, e Lucille Teasdale, una delle prime donne chirurgo canadesi, per sostenere con l’invio di fondi il Lacor Hospital. Fondato nel 1959 dai missionari comboniani, l’ospedale è stato sviluppato a partire dal 1961 dai dottori Corti con l'obiettivo di offrire il miglior servizio sanitario, al minor costo e per il maggior numero di persone possibile. Il Lacor, noto per aver affrontato in modo esemplare la terribile epidemia di ebola del 2000 (costata la vita a 13 membri del personale), con 300mila pazienti curati all’anno è il primo ospedale privato non-profit dell'Uganda, modello non solo di una sanità accessibile ma anche di africanizzazione e sviluppo, un punto di riferimento per tutta l’Africa subequatoriale. Per saperne di più: www.fondazionecorti.it

INFORMAZIONI:

FONDAZIONE PIERO E LUCILLE CORTI ONLUS

P.zza Velasca, 6 - 20122 Milano

Tel./Fax 02-8054728

Chiara Paccaloni: c.paccaloni@fondazionecorti.it

www.fondazionecorti.it

 Partecipa all'evento su facebook

Foto: Agriturismo Podere Casale

Il Comitato Autonomo Festeggiamenti C.A.F. organizza

Serate danzanti
alla balera di Vicobarone:

Venerdi' 14 agosto:  
Orchestra Mauro Rizzi
Ingresso 3 €

Sabato 15 agosto:
Orchestra Fabrizio Chicchi
Ingresso 3 €

Domenica 16 agosto:
Orchestra Beppe Maccagni
Ingresso 3 €

Venerdì 21 agosto:
Serata rock pro Emergency
Ingresso libero

Sabato 22 agosto:
Orchestra Rosy Guglielmi
Ingresso 3€

Sabato 29 agosto:
"Vicobarock"
Ingresso libero

durante tutte le serate funzioneranno bar + cucina

CINEMA SOTTO LE STELLE GIOVEDI' 13 AGOSTO ORE 21:00

	PRESSO
	Campo Sportivo Parrocchiale Di Vicobarone

INFO LINE: 3392637536

7 Agosto 2009

ore 21:00
via strada nuova Vicobarone (campo giochi)

III° edizione Concerto lirico
Voci al chiar di luna

Verranno eseguiti i più famosi brani di opere liriche e
note canzoni d’epoca

Voci:
Kelly Mc Clendon (soprano)
Alessandro Busi (baritono)
Ospite d'onore della serata:
M.ro Maurizio Graziani (tenore)

Al pianoforte:
M.ro Nelio Pavesi

Direzione artistica:
M.ro Maurizio Graziani

organizzazione:
Associazione Culturale Pe’d fèr
in collaborazione con
Comitato Autonomo Festeggiamenti di Vicobarone

con il patrocinio del comune di Ziano Piacentino

info: 0523.868339

Le origini di questo gradevole borgo sorto sulle colline della Val Tidone e oggi  frazione di Ziano Piacentino sono molto antiche e comunque storicamente databili con certezza  a partire dall’anno 833 d.c. in pieno Medioevo.

Nella “Carta del Wala” dal nome del Priore del Monastero di Bobbio che la redasse, sono elencati i 42 possedimenti che appartenevano in quella data al Monastero, e tra essi figura anche la proprietà “Vici Baruni”(1)

Con l’affermarsi del dominio di Carlo Magno e dei sui successori, i Carolingi,  venne rapidamente affermandosi il sistema feudale. Tale istituto prevedeva che le terre conquistate venissero assegnate in godimento vitalizio ed ereditario a Conti da loro nominati, oppure ad alti funzionari comunque selezionati in base alla loro acclarata fedeltà.

Il citato Abate Wala era anche cugino di Carlo Magno e per tanto uomo di sicura fiducia. (2)

Vicobarone, defilato rispetto ai castelli di Seminò, Corano, Sala e Ziano, rimase estraneo alle frequenti dispute armate fra le città di Pavia (ghibellina e fedele alle forze imperiali) e Piacenza (guelfa quindi sostenuta dalla Chiesa e dal Papato)

Ciò avvenne almeno sino al 1314 quando Galeazzo I Visconti Signore di Milano, nell’ambito di una campagna militare di repressione contro i guelfi fuggiti da Piacenza e rifugiatisi nei castelli del contado circostante, inviò le sue truppe a Vicobarone. Queste al comando di Oberto del Cairo e Nello di Massa l’8 di maggio ne espugnarono il fortilizio. (3)

Nel 1345 Lanfranchino Malvicini Fontana ottenne dal capitolo di Castelsangiovanni l’investitura feudale delle decime di Vicobarone, conservata dai sui eredi sino al 1718 quando alla morte dell’ultimo dei discendenti diretti maschi, Erasmo Malvicini Fontana, la Camera ducale di Parma e Piacenza investi del feudo il Marchese Giovanni Sforza Fogliani.

I Malvicini Fontana lungo i quasi quattro secoli di governo del feudo, dimorarono con ragionevole certezza in almeno un edificio di Vicobarone.

Si tratta dell’attuale sede dell’Azienda Agricola Podere Casale, situata all’interno di un cortile prospiciente la scalinata della Chiesa parrocchiale.

Il palazzo ha robusta struttura rinforzata da barbacani e sormontato da un’austera torre in sasso al cui interno sono conservate tracce di un antico pozzo, in epoca medioevale munito al suo interno di lame taglienti e utilizzato per punire con la morte chiunque minacciasse l’ordine costituito.

Nel salone principale di questo fortilizio è conservato un grande camino in granito sul cui frontale è nitidamente scolpito lo stemma araldico dei Malvicini Fontana.(4)

Il borgo è comunque dominato dalla Chiesa di S. Colombano documentata a partire del 1143, riedificata nel 1854 e completata dalla imponente scalinata del 1882. L’edificio ha pianta a croce greca con cupola centrale. Nella cappella di destra il dipinto ottocentesco dell’Immacolata di Camillo Scaramuzza. La facciata è in stile barocco con torre del XVIII sec. e base  romanica.(5)

In epoca Napoleonica il paese di Vicobarone fu sede comunale in quanto costituiva nucleo abitato di importanza locale in quanto sede di un’importante posto di dogana di confine tra il Regno del Piemonte e il Ducato di Parma e Piacenza.(6)

Oggi il territorio di Vicobarone è tra i più vocati della Val Tidone per la produzione di eccellenti vini di qualità, ragione di vanto e orgoglio dei numerosi produttori locali.

Note:

(1)  “Codice diplomatico del Monastero di Bobbio”, Istituto storico dell’alto medio evo, Roma

(2)  ANTONIO ALLEGRI “Profilo storico di Vicobarone” Banca di Piacenza, Cassa di Risparmio di Piacenza e Vigevano, Piacenza 1989 p. 16

(3)  CARMEN ARTOCCHINI e SERAFINO MAGGI, “I Castelli del Piacentino nella storia e nella leggenda”, Collana Civitas, Unione Tipografica Editrice Piacentina, Piacenza 1967 p.45

(4)  ANTONIO ALLEGRI, op. cit. p.25

(5)  LEONARDO CAFFERINI, “Piacenza e la sua provincia”, Nuova Litoeffe Castelvetro piacentino, 2005 p.198

(6) Marco Turri e Laura Boncompagni "Girovagando Piacenza e le sue Valli" Vol. I; Percorsi&Itinerari srl, Piacenza; 2005 p.279

Fotografie: Azienda Agricola Podere Casale

	LE RICETTE DELLA CUCINA PIACENTINA (di Cecilia Magnani)
La cucina piacentina, e quella della Val Tidone in particolare, è ricchissima di piatti le cui origini risalgono all'antichità. La nostra zona ha preservato le ricette originarie e le propone ancora oggi secondo la tradizione, in virtù della estrema semplicità dell'esecuzione e del gusto tutto speciale della cucina povera. Le ricette da noi proposte vogliono essere un semplice suggerimento per cimentarvi nelle prelibatezze della nostra terra, ricordando comunque che mille sono i modi per cucinare il medesimo piatto, e mille sono le varianti in uso. Quante sono le mani che cucinano, tante le ricette…e tutte ottime!
Antipasti: I salumi piacentini, coppa salame e pancetta, hanno ottenuto il riconoscimento del marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) in virtù della morbidezza e del gusto che "si scioglie in bocca", caratteristiche tradizionali degli insaccati della zona. La Val Tidone vanta il primato della rinomata Coppa di Agazzano, da secoli prodotta nella zona. Primi piatti: La "trilogia" dei primi piatti comprende i Pisarei e fasö, gnocchetti di farina e pangrattato con sugo di fagioli, gli Anvein, ravioli in brodo cucinati in innumerevoli varianti, ed i Turtei con la cua, tortelli di ricotta, spinaci e grana piacentino, con la tradizionale forma di treccia. A questi si possono aggiungere la Pasta al forno, i Panzerotti, cannelloncini ripieni di ricotta e spinaci, le Chicche della nonna, gnocchetti con l'impasto di ricotta e spinaci, e le Mezze maniche ripiene, pasta con un ripieno di uova, grana e pangrattato, oltre al tradizionale "piatto ricco" costituito dalla Bomba di riso. Tipico piatto riservato alla ricorrenza del due novembre è poi la Zuppa di ceci.   Secondi piatti: Il secondo di carne più noto è sicuramente lo Stracotto alla piacentina, cucinato tradizionalmente con la carne del manzo allevato nell'alta Val Tidone. Molto diffusa è anche la Faraona arrosto, soprattutto in occasione delle festività, ad eccezione del Natale, a cui è riservato il tradizionale Capon 'd Nadal. A questi si può aggiungere la Coppa arrosto, piatto di più recente diffusione, consistente in coppa fresca di maiale rosolata e successivamente cotta al forno. Ricette tradizionali oggi per lo più cadute in disuso, anche perché piuttosto elaborate nella preparazione, sono il Tasto, punta di vitello ripiena, e la Trippa di manzo, detta "alla piacentina". Polenta: Come ogni cucina povera che si rispetti, anche quella piacentina fa largo uso della polenta, cucinata in numerose versioni. La più caratteristica è la Polenta con Picula ad Caval, condita con un intingolo di carne di cavallo tritata, ma nei mesi invernali vanno per la maggiore anche la Pôleita consa, espediente per "riciclare" gli avanzi di polenta, e la Pôleita e grasei, farcita con ciccioli di maiale. Piatti vari: La regina della tavola piacentina è sicuramente la Burtleina, frittata di farina, acqua e sale, piatto versatile che può essere servito in ogni occasione. Assai gustosa è anche la variante costituita dal Batarö, in cui all'impasto citato si aggiunge il lievito. Piatti stagionali particolarmente apprezzati sono i Verzolini, le Lumache, la Rustiseda (peperonata) e i Funghi fritti. L'insalata di Gurgnai è il contorno più diffuso e saporito. Dolci: Gli impasti di pasta frolla non mancano mai sulla tavola dei piacentini. Molto comuni sono perciò le Crostate ed i Buslanein (ciambelline). Dolci tipici della zona sono anche la Torta di mandorle, con mandorle finemente tritate nell'impasto, il Latte in piedi, ed il Buslan (ciambella). Ogni ricorrenza ha poi il suo dolce tradizionale: i Turtlitt (frittelle dolci ripiene)per il Carnevale, il Must (mosto d'uva cotto)nel periodo della vendemmia e la Pattona (castagnaccio) nei mesi autunnali.

                          Fonti: www.brindando.com

                          Foto:  Piatto di Pisarei e faso tratta da: agriturismipiacentini