martedì, 29 settembre 2009
Rassegna di Libri di Cibi di Vini
1° Rassegna “diLibridiCibidiVini” sulle colline della Val Tidone, in provincia di Piacenza
Domenica 11 ottobre 2009, dalle 10 alle 19
Domenica 11 ottobre, in ognuna di queste aziende – cantine, agriturismi, ristoranti, mulini, imprese agricole – vengono ospitati librai ed editori che espongono i loro libri dedicati prevalentemente all’enogastronomia, ma non solo.
In quell’occasione andar per colline in Val Tidone significa assaporare libri ma anche vini, prodotti tipici, piatti della tradizione piacentina, in un paesaggio straordinario.
Agriturismo Case Olive
Loc. Case Olive – Borgonovo Val Tidone
Tel. 0523 861312 - info@caseolive.it – http://www.caseolive.it/
Agriturismo e Cantina Podere Casale
Via Creta Loc. Vicobarone – Ziano Piacentino
Tel. 0523 868302 - info@poderecasale.it – http://www.poderecasale.com/
Agriturismo Racemus e Cantina Civardi
Loc. Montecucco – Ziano Piacentino
Tel. 0523 868112 - info@civardivini.com – http://www.civardivini.com/
Agriturismo Villa Paradiso
Loc. Chignoli 143 – Borgonovo Val Tidone
Tel. 0523 865924 - info@agri-villaparadiso.com – http://www.agri-villaparadiso.com/
Antico Pomario
Località Mula, 146 - Ziano Piacentino
Tel. 0523 469957 - info@anticopomario.it -www.anticopomario.it
Az. Agr. Il Fucorè
Via San Biagio 189 – Borgonovo Val Tidone
Tel. 0523 861284 - info@ilfucore.it – http://www.ilfucore.it/
Cantina Az.Agr. F.lli Piacentini
Via Strada Vecchia 9/B – Ziano Piacentino
Tel. 0523 863259 - info@fratellipiacentini.com – http://www.fratellipiacentini.com/
Az. Agr. Ganaghello Vini di Losi
Via Armani 19 Loc. Ganaghello – Castel San Giovanni
Tel. 0523 885206 - az.agr.ganaghello@virgilio.it – www.ganaghellovini.it
Cantina Az.Agr. Tenuta La Torretta
Loc. Torretta – Trevozzo Val Tidone
Tel. 0523 997008 - info@tenutalatorretta.com – http://www.tenutalatorretta.com/
Cantina Az.Agr. Tenuta Pernice
Loc. Castelnovo Val Tidone – Borgonovo Val Tidone
Tel. 0523 860050 - info@tenutapernice.com – http://www.tenutapernice.com/
Mulino Borgo Lentino
Loc. Lentino – Nibbiano
Tel. 0523 998307 – 334 9967955 - info@mulinodellentino.it – http://www.mulinodellentino.it/
Ristorante La Palta
Loc. Bilegno – Borgonovo Val Tidone
Tel. 0523 862103 - lapalta@libero.it – www.lapalta.it
Ristorante Le Proposte
Loc. Corano – Borgonovo Val Tidone
Tel. 0523 845503 - info@ristoranteleproposte.it – http://www.ristoranteleproposte.it/
PER INFORMAZIONI
GL.editore - Tel. 331 6872138 - gl.editore@alice.it
http://www.lacollinainbocca.blogspot.com/
14:32 Scritto da n.rigamonti in Eventi | Link permanente | Commenti (1) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cibi, libri, vini, val tidone, shiatsu | OKNOtizie | 
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sabato, 16 agosto 2008
Malvasia DOC frizzante
MALVASIA DOC FRIZZANTE secca
Dal profumo intenso è di sapore caratteristico e morbido. E’ secco leggermente frizzante per un ottimo abbinamento al pesce, alle minestre asciutte in bianco, al salame. Va servito alla temperatura di 9°C.
Composizione del terreno: Calcarei e argillosi freschi
Altitudine media: 350 mt
Forma di allevamento: Guyot semplice
Uvaggio: Malvasia di Candia
Vinificazione: Selezione particolare di uve provenienti da vigneti ben esposti, pressatura soffice (il solo fiore). Temperatura controllata, fermentazione piuttosto bassa 16°/17° C
Caratteristiche: Vino dal colore giallo paglierino, perlage fine; profumo netto caratteristico di leggera pesca e salvia aromatica. Sapore sapido di medio corpo.
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, con antipasti freddi e primi piatti con funghi senza pomodoro.
Va servito alla temperatura di 9°/10°C
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10:13 Scritto da n.rigamonti in Vini e Vigneti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: malvasia, colli piacentini, vini, bollicine, frizzante | OKNOtizie | Facebook